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吉夢通信

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目の前の海で泳いでいたアジが・・・・

2018年01月19日
posted by 吉夢 スタッフ

昨日、修斗君がホテルの目の前の海で釣ったアジが、別注料理『鯵のたたき』に変身しちゃいました。

ちゃんと他の板前さんに、「骨がこう入っているから、こう切るんだよ」と教えながら作っていましたよ。

ちょっとだけ味見させてもらったんですが、身がプリプリしていて美味しかったです。

新鮮なお魚は美味しいですね。

修斗君、また沢山釣ってきてね。