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吉夢通信

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今の時期だけの・・・『釜あげひじき』

2021年04月05日
posted by 吉夢

待ち合わせの為、鴨川方面へ車で走っていると・・・

斉武商店から湯気がブワーっと出ているではありませんかぁ-!!

湯気と共に磯の香りがやってくるぅ~。

通常、釜あげされた『ひじき』は乾燥されてしまうのですが、

今の時期だけは、ひじき狩りが行われて、刈り取られたひじきを釜あげして乾燥せずに直営店では販売しています。

もうすぐこの『釜あげひじき』が終わってしまうそうなので、今だけの『釜あげひじき』を召し上がられてみてはいかがでしょうか。

太くて、柔らかくてとても美味しいですよ。

丁度、母と待ち合わせなので、お土産用で購入させて頂きました。