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今日は当館の渡邊三郎総料理長を紹介します。

当館に来て一年ちょっとが経ちました。

料理長は自ら山へ行き竹を切ってきては料理の器を作ったり、先日もタケノコやフキを採りに行き、その食材で料理を造りお客様にお出ししています。

そんな料理長のお料理が先日、本に掲載されました。一部ですが御覧下さい。

　味人 水無月　３１号より　

美味しいを造りだす人、味はもちろんのこと、見た目の美しさでも楽しませてくれます。

そんな料理長が料理をしている所が見られるのは昨年8月にオープンした『料亭　阿うん』です。

ぜひ、『料亭　阿うん』にて一品一品真心込めて作ったお料理をお召し上がり下さいませ。