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吉夢通信

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ひじきの時季がやってまいりました

2017年03月31日
posted by 吉夢 スタッフ

斉武商店の近くを通ったら、湯気が出ているのを発見!!

これは『ひじき』を釜揚げしていると思い、斉武商店へ入ってみました。

お店の横は刈り取られた『ひじき』がいっぱい

乾燥する前の『ひじき』は、こんな色なんですね。

『ひじき』が茹でられています。

磯の香りと美味しそうな香りが漂っています。

お店の中には、ひじきの商品がいっぱいあります。

店頭に並べられていないですが、「釜揚げひじきありますか?」と、店員さんに聞いてみて下さい。お店の奥から出してきてくれますよ。

『釜揚げひじき』は、ひじき狩りがあるこの時季だけのものです。

ぜひ、旬の『ひじき』を召し上がってみて下さい。