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本日の御造里でございます。

調理場の杉山君がちょこちょこお昼休みに釣りに行っているですが、釣ってきた平目が本日の御造里の一品になっております。

菊の花びらが添えてあるのが平目でございます。

本日の撮影者は調理場の佐々木君でした。