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特別料理の御造里でございます。

春には桜。

桜色の氷の上に、大根で造った桜の花びら。

その上には、本鮪・伊勢海老・伊佐木・鰆・鯵の御造里。

桜の氷も板前さんが一つ一つ造っております。

撮影は調理の佐々木君です。