blog

～特別御料理の一品として～

左より　勘八・鮪・羽太・鱧でございます。

青紅葉が涼しげですね。

手作りの竹製の刺し猪口でお召し上がり頂きます。

『鰹のたたき』でございます。

この竹も本日のお昼までは山に生えていたものを竹取物語のように竹をスパッと切って、鰹のたたきには薬味を添えております。