2022.10.22日常
『鴨川七里』を収穫してきました
『鴨川七里』のオーナー制度に申し込みをしてあり、先日やっと収穫受付の案内が届き『鴨川七里』を収穫してきました。
『鴨川七里』とは鴨川の古くからある在来種の枝豆で、七里先まで香りが広がるということで『鴨川七里』
案内してくれた区画はＢ７でラッキー７。
こちらの区画にいらっしゃった方（管理人さん）が、ともてイイ方で助けて頂いて無事に収穫する事が出来ました。
ありがとうございました。
軽トラの荷台にいっぱいの『鴨川七里』。
さぁ帰って枝からサヤをもぎ取らないと。
と、いうことで急いでホテルへ。
帰ってきてもぎ取り作業です。
こういう作業が嫌いじゃない私。
お昼は後回しで、もぎとって×２。
七里先まで香りが広がるとよく言ったもので、もぎ取っていても芳醇な香りが広がってきました。
総料理長と話をして風味を大事にしたいから茹でてそのまま夕食にお出ししようという事になりました。
残念ながら今日のお客様に間に合わないので、明日のお客様にお出しする事になるかと思います。あくまでも予定でございます。
ぜひ鴨川の秋の味覚をお楽しみ下さいませ。
