2023.10.03日常
飛魚のたたき
本日、連泊のお客様にご提供させて頂く『飛魚のたたき』でございます。
お魚屋さんより仕入れた中に飛魚さん。
いつも仕入れているわけではございません。
たまぁ～～に、知らない名前のお魚が調理場にやってくる時があったり・なかったり。
出会えたらラッキーですね。
南房総・鴨川市小湊温泉の旅館 満ちてくる心の宿 吉夢飛魚のたたき
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