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2022.05.29女将通信
早苗月によせて・・・。
梅雨を前にして、変わり易いお天気で、出来ればお客様のチェックインの時は、叶うならばチェックアウトまで、お天気が持ってくれたらと、願う毎日。コロナも少し落ち着いて来た様に見えますが、まだまだ、油断大敵、気を緩められない状態です。
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2022.05.29日常
山の恵みに感謝!!
本日の朝食バイキング季節限定メニュー『破竹の煮物』・『きゃらぶき』でございます。
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2022.05.28日常
渡邊総料理長 全技連マイスター会『金色功労章』
渡邊総料理が全技連マイスター会より『金色功労章』を授与されました。金色の楯、めちゃめちゃ素敵ですよね。
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2022.05.28日常
仕込みをはじめるよぉ-!!
先日、収穫した梅です。一旦、冷蔵庫でお休みさせていたんですが、今日仕込みをする為に、梅の実ジャブジャブ洗いま~す。
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2022.05.28日常
青空が広がりました
皆様、おはようございます。明け方のカミナリで目が覚めてしまい、そうこうしていると雹が屋根に当たる音もすごくあぁ---!!寝れない---!!でも、だんだんと外が明るくなり嵐は過ぎ去り、青空が広がりました。今日は暑くなるらしいですよ。水分補給を忘れずに!!今日は久しぶりに小団体のお客様のお見送り。ちょっとづつ、コロナ前に戻ってきているのかな???スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。どうぞ、お気をつけてお越し下さいませ。
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2022.05.26日常
初夏にお花を楽しまれませんか?
千葉県、春だけがお花の季節ではありません。今の時期ですと、バラを楽しむ事が出来ます。例えば、『東京ドイツ村』では見頃を迎えているそうで、6月中旬ぐらいまで楽しめるそうです。ちょっと、いやだいぶ足を延ばすと『京成バラ園』があり国内最大級1600品種のバラを『谷津バラ園』では7500株のバラを楽しむことができるそうです。
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2022.05.25日常
今日の夕日
小湊より皆様に感謝の気持ちを込めて、夕日の写真をお届けいたします。撮影時間 18:00過ぎどんどん日が延びているなぁ~と実感している今日この頃。夕日を見ながらのお部屋食か、それとも夕日を見ながらお風呂に入るか、悩んでしまうところかと・・・。お天気にも左右されてしまいますが、この夕日を皆様にご覧頂いて感じて頂きたいなと思っております。お出かけするのにイイ季節になりました。ぜひ近県の方は、千葉とく旅キャンペーンをご利用いただきまして、当館にお越し下さいませ。※スタッフがテラス等で夕日の撮影をしておりますが、広報活動の為ですのでご了承下さいませ。
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2022.05.25日常
こんな暑い日は『ラムネ』が飲みたくなる
今日は暑い!!夏のような暑さです。ちょっと動いただけで汗が・・・。今日の一服のお供は『ラムネ』です。暑い日には、プシューっと開けて腰に手を当ててゴクゴク飲んでプハァーってやりたくなりますよね。あのビー玉とビンがあたった時のカラカラって音が好きなんですけど、今の『ラムネ』ってペットボトルなんですね。あの音が聞けないのは、ちょっと寂しい感じがしますが・・・。『ラムネ』は当館売店にて販売しております。お風呂あがりにいかがでしょうか。
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2022.05.23日常
梅の収穫
今日は従業員のお家で『うめ』の収穫をさせてもらいました。「写真撮ってきてね」っていってたのに、結局、撮影&収穫班になっていました。通常の仕事そのままにして梅の収穫をしにいってしまい、部長にそして残って仕事してくれている子に申し訳ない気持ちで・・・。お休みで、またまた参加してくれている子達とともに、もぎ取ったり、木を揺らしてボコボコ落としての収穫。枝にやられて腕は擦り傷だらけになってしまいましたが、お外でも作業はやっぱり楽しいですね。この梅が何になるのかというと、お酒に漬けて梅酒になったり、漬け終わった梅で『梅ジャム』など作ったりしております。楽しみにしていて下さいね。※屋外での作業の為、マスクを外しております。
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2022.05.19日常
今日は蕗採りに行って来ました
今日は蕗を採りに大多喜町へ。いつもお世話になっている八百屋さんのお家で収穫です。毎年収穫に行っておりますが、お休みだったんですが、昨年収穫に行ったのが楽しくて今年も参加。他にもお休みで参加する子多数、現地集合で参加する人も。なんだかんだで13名で収穫です。人数多いと早い早い。収穫する人、収穫したのを運ぶ人、葉っぱ切る人、車に運ぶ人。ヒルに気をつけながらの収穫です。いくら長靴に洗剤かけて予防しても、毎年ヒルにやられるのは総料理長。かわいそうです。八百屋さんの奥様が手当てをしてくれたそうで感謝でございます。ちょっとだけ早めのお昼をいただきに場所移動。仕事をした後、皆でお外でたべるご飯は美味しいです。仕事をしながらお昼ご飯を作ってくれた調理場さんに感謝。藏本君が作ってくれた出汁巻き卵めっちゃ美味しかったな。ご馳走様でした。八百屋さん、今年も美味しいスイカをありがとうございました。ということで、蕗は下処理をして『きゃらぶき』としてお客様に提供される事になるかと思います。それまで、しばらくお待ち下さいませ。※屋外でなので気温も高かった為、マスクをずらして作業しております。※屋外でソーシャルディスタンスを保って食事をしておりますので、マスクをはずしております。