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2022.06.26日常
真っ白から青空になりました
真っ白から青空が広がり海が見えるようになりました。青い空・青い海 サイコー！！夏な感じですね。暑くなります。水分補給をしっかりして下さいね。
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2022.06.26日常
小湊ただいま、真っ白け
朝、出勤するときは青空も見えていたのに・・・ただいま８：３０過ぎ、小湊は真っ白けです。もちろん鴨川の中心部も見えません。１０Ｆからは海が見えず、幻想的な風景になっております。よ～く見るとモヤモヤが動いているのが見えます。皆様、鴨川へお越しの際は運転気をつけてお越し下さいませ。
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2022.06.26日常
本日もお待ち申し上げております。
土曜日の『ところてん試食会』７０食限定の予定で開催しておりましたが、本当に多くのお客様にお越し頂き、明日の分で仕込んで冷やし固めていた分も急遽お出しさせていただきました。数量限定、無くなり次第終了の企画でしたが、折角お越しいただいたのにお断りする事が心苦しいとの思いもあり、総料理長も快くＯＫを出してくれたので最後のお客様までご提供することが出来ました。途中、会場を広げに社長と鷲山課長が飛んできてくれて感謝でした。ありがとうございました。日曜日の分は少ないかも・・・とはならない様に、ただいま真心込めて仕込み中でございます。本日は急遽がきかなくて、『ところてん』が本当に無くなり次第終了になりますので、お早めにお越し下さいませ。
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2022.06.25日常
今日も、やっちゃうよぉ！！
今日はイイお天気。しかも暑いですねぇ。て、事は・・・○○○○○日和ってやつでしょか。と、勝手に思っております。○○○○○って何だよぉ－－－。って、皆様思っておりますよね。暑い日には、冷たいアレが、さっぱりして美味しいはず。１６：４５になったらコンベンションホールにお越し下さいませ。正解は・・・・『ところてん』でございます。今日も１６：４５から自家製ところてんの試食会を行います。数に限りがございますので、お早めに。無くなり次第終了になります。ご了承下さいませ。
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2022.06.24日常
当館の『なめろう』
当館の『なめろう』でございます。昨日、某テレビ番組で千葉の『なめろう』が紹介されておりました。あのねっとりした『なめろう』が普通だと思っていたので、ちょっとびっくり。私もコロナ禍でスーパーでアジを買ってきて、動画をみながら初めて魚を捌いて『なめろう』を作りました。ちょっと捌くのに時間が掛かりましたが、自分的には美味しくできたかなぁ！？と・・・。スーパーにも『なめろう』が売っていて、多く買った時には、『なめろう』を焼いて『さんが焼き』にして食べておりました。あぁ－－また『なめろう』を作って販売してくれないかなぁ。当館の『なめろう』は味噌・生姜・大葉・葱が入っており、お好みでお酢を掛けてお召し上がりいただいております。別注料理として承っておりますので、ぜひ、ご賞味下さいませ。※魚の仕入状況によりご注文をお受け出来ない場合もございます。ご了承下さいませ。
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2022.06.24日常
結構、風が強いです
本日、結構、風が強いお陰で小湊は過ごしやすいです。しばらくお天気がもちそうですが、来週は暑くなる予報。あぁーーー！！夏がやってくるぅ－－－！！皆様、水分補給を忘れず熱中症に気をつけてお過ごし下さいませ。
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2022.06.20日常
最近の小湊は・・・
モヤモヤの時期になりました。梅雨の時期はいつもこんな感じの小湊。真っ白になって防波堤まで見えなくなる時があります。モヤモヤの時は、皆様、車の運転お気をつけ下さいませ。
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2022.06.19日常
土日限定企画 ところてん試食会
土日限定企画（全８回 ７／１０（日）まで）として、自家製ところてんの試食会を行いました。自家製なので、手ぬぐいで作った袋に天草を入れて煮出して、バットに流して冷やし固めて、ところてん突きの大きさにカットし、お客様の目の前で突いて提供させて頂きました。本当はお客様ご自身にところてん突きで突いて頂く体験を・・・と思っておりましたが、感染症対策の為に断念。でも自家製の美味しい『ところてん』を、ちょっとづつですが楽しんで頂ければと思いスタートした『きちむ初夏のおもてなし』イベントでございます。お客様からは｢美味しかったよ｣・｢買ったのとは違いますね｣などのお言葉を頂き、イベントやってよかったなぁと思っております。イベントにお越し下さいました皆様、本当にありがとうごいました。お陰様で、用意していた全ての『ところてん』をご試食して頂くことが出来ました。このイベントに係ってくれて、快く引き受けてくれた総料理長・圭子さん・調理場さん・業務課さんにも感謝です。そして社長・女将も直接お客様にイベントの案内をして下さったことに感謝です。全ての方に感謝です。また来週も試食会を開催する予定でございますので、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。※フードロスの事も考え、１時間だけ数量限定で『ところてん』が無くなり次第終了のイベントになりますのでご、御了承下さいませ。
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2022.06.18日常
本日、始めちゃう！！始まっちゃう！？
本日の夕方１６：４５よりテラスにて土日限定イベントが始まっちゃうらしいです。何が始まるのかな？？？？次のヒントは・・・・ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓『心』らしい。さぁ－！！みんなで考えよう！！
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2022.06.17日常
明日、何かが始まる・・・。
明日の夕方、何かが始まる。始めようとしている。ヒントは・・・『と』でございます。お越しになられてからのお楽しみで。またブログでご報告させて頂きま～す！！
