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初競の３億３，３６０万の？？？？？分の１のマグロですが、マグロの解体ショーを行いました。

どんどんマグロをさばいて・・・

柵取りし・・・

お刺身の一口サイズに切り分けていきます。

さすが総料理長、お仕事速い！！

なてプロにこんな事言ったら怒られてしまいますが・・・

今日の助手は刺し場の佐々木君。

総料理長の仕事にあわせて大根のつまや大葉そして山葵を準備。

お刺身を盛り付けていきます。

美味しそうですね。

私も食べたい～！！

今日はお天気が良くて昨日収穫した『はばのり』が干されてま～す。

『はばのり』の収穫が行われました。

昨年１２月にも『はばのり』の漁があったんですが、育ってないと言う事で中止に。

今回は大きく育ったそうで、たくさん獲れたからと頂きました。

『はばのり』の漁は年に２日、１２月の中旬と１月の中旬に約１時間半だけ解禁になるそうです。

一見すると、わかめ？？？のちゃっちゃいの。

岩のりみたいのだと思っていたのでびっくり！！

この根を取って刻んで乾燥させて一枚の海苔にするそうで、昔っから『はばのり』は、幅が利くと言って縁起物なのだそうです。

今週末の１２日に『菜な畑ロード』のオープニングセレモニーが行われます。

なので一足先に菜の花の開花状況を見に行って来ました。

菜の花さんは元気に花を咲かせていました。

黄色い絨毯が広がっています。

セレモニー終了後にはミニトレイン（ドクターイエロー）の出発式が行われるそうです。

※先着１００名無料乗車

また観賞用の花摘み体験もあり、当館のご宿泊のお客様には｢無料花摘み券｣をお渡し致します。

詳しくはこちらをクリック⇒カモ旅ＨＰ

あったか房総の一足早い春を楽しまれてみてはいかがでしょか。

売店に『幸せの黄色いてるぼう』の新シリーズ登場！！

白くてフワフワのてるぼう。

部活のバッチを付けています。

黄色いのもカワイイですが、白いのもカワイイです。

売店奥に置いてありますので、｢どうぞ、ご覧下さいませ！！｣