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東京築地にある日本料理研究会にて師範展示会が行われ、当館料理長が展示会に作品を出展しました。

作品名『時雨月』

全部素晴らしい作品です。

そしてこれも手作り。

お花が活けてある竹炭の器も自分で焼いて作ったそうです。

もちろんススキなどの草花も自分で採ってきて活けたそうです。

こちらの作品は南瓜に菊とイチョウが彫ってあります。すごく手が込んでいます。

そしてこの作品は業界誌　月刊『日本料理』の表紙に使われるそうです。