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ウキウキの夏休みが始まりましたねぇ笙･

皆様いかがお過ごしでしょうか？

小湊の海水浴場も今日海開きをしました。

　小湊のセブンイレブン前（小湊駅の下）

海開きしたのにあいにくの曇り空。

しかし、少しですが遊びに来た人たちがいますね。

　何が獲れたのかなぁ？

ちなみに右側に見える高い建物が当館『吉夢』でございます。

海水浴場の脇には少し岩場もありますので磯遊びも楽しめます。

岩場は滑るのでくれぐれも走らないようにお気をつけてくださいませ。

ちなみに海水浴場まで歩かれますと２０分くらいです。

またホテルより小湊駅まで（海水浴場まで50メートル）特急電車の時間に合わせてシャトルバスが出ておりますので、どうぞご利用下さいませ。

先日、近所の知人より素敵な画像メールが届いたので紹介させていただきます。

　　大賀ハス　（市内　新井さん撮影）

これは鴨川市北小町の水田です。市内在住の方が『花の街づくりに役立てば』と、知人から譲り受けた種を自宅で苗に育て、平成１９年に6反ある水田に植え付けたもので、当初は水田の４分の１程度だったものが、いまでは水田を埋め尽くすまでになったそうです。

俳人の中原道夫氏が詠んだ『蓮の實の飛びそこねたる無聊かな』の句碑も建立され、ちょっとした地域の名所になっているみたいです。

八月いっぱいまで楽しめそうですよ。

ハス田は、長狭街道を鴨川市街から保田方面に進み、河岸坂上（かしさかうえ）バス停の手前にある『古代　大賀ハスの里入口』看板を左折。案内板の従い、５００メートルほど進むと、右手に見えてくるそうです。　房日新聞より引用させていただきました。

先日７月８日に千葉で行われた現代日本料理六人展に当館の料理長が出展した作品の写真が出来上がりましたので、いくつか紹介させていただきます。

涼月の夕べより

　お造り（時季の磯魚三種）

　炊合せ（床節松前煮・穴子冬瓜巻他）

　油物（金目磯香揚げ・鮑せんべい他）

関東甲信が梅雨明けしたとみられると１４日気象庁が発表だそうです。

平年より６日早く、昨年より５日早く、本州では一番早い梅雨明けだそうです。

夏がやってきますね。海水浴も始まります。楽しみですね笙･

帰りに道に何を干しているのか気になってパチリ。

お店の人に聞いてみると地元で採れた天草（てんぐさ）と教えてくれました。

天草は心太（ところてん）のもとです。これがあのツルツルの心太になるのです。

びっくりですね。

心太の作り方をベテラン客室係のけいこ主任に聞いたのでお教えします。

材料

さらし干し天草　１００ｇ　　　　水　約２邃刀@　　お酢　杯１杯くらい

作り方

水を鍋に入れ煮立ってきたら天草を入れて、お酢を杯一杯くらい入れて煮詰めていきます。

たびたび小皿に煮詰めたもの少量とり冷まし、硬さを調整していきます。

硬さはお好みですが、だいたい耳たぶくらいの硬さが良いそうです。

煮詰め終わったら、煮詰めたものをこして容器に移して冷ましたら出来上がりです。

お好みで、醤油＆からし等でお召し上がりください。