吉夢通信一覧 スタッフより
当館は無事でございます。
昨日の東北地方太平洋沖地震では岩盤の上にある当館も大きな揺れを感じました。
露天風呂に上がる９Ｆより１０Ｆまでのエレベーターが安全機能が働き止まってしまうことがあり、ご宿泊のお客様にはご不便をお掛けすることになり、大変申し訳ございませんでした。
しかしながら、館内は物が落ちることもなく、大津津波警報が出て心配されておりましたが津波の方も潮が１～２メートルくらい上下いたしましたが、波がかかることありませんでした。
翌日には多くのご心配のお電話をいただきましたが、当館は無事でございます。通常通り営業をしております。ご安心下さいませ。
一部電話のつながりが悪いことがありますが、停電・断水等もございません。
本日、チェックアウトされたお客様もＪＲが止まり、千葉駅までバスにてお送りさせていただきました。
東北方面にお帰りになられるお客様もいらっしゃいましたので、心配でございます。
無事にお帰りになられることを祈っております。
また被災された方々のご無事を心よりお祈り申しげます。
売店新商品！！房総はちみつ倶楽部
南房総産のはちみつを使ったお菓子が新発売になりました。
花が豊富な南房総の里山で採取して花粉除去や加熱処理など一切手を加えていない天然はちみつを使用しています。
スティックケーキ・スティッククッキー・まんじゅう・枇杷ゼリー・カステラ・半生キャラメル・バームクーヘンと一気に7種類も出ちゃいました。
私のおすすめは、はちみつスティックケーキですね。
はちみつのやさしい甘さがイイ感じ。
そして経理部長のおすすめは、はちみつクリームの入ったバームクーヘンです。
一口サイズで食べやすく、美味しいとの事でした。
ぜひ、南房総の恵みをご賞味下さいませ。
うさぎの雛人形
ひなまつりの今日、社長・専務より桜餅を全従業員に頂きました。
頂いた桜餅と共に雛人形の前で☆カシャ。
あらこの雛人形はうさぎさんですね。
そうなんです。
この雛人形は布団敷きをしてくれている鈴木かつ子さんが作成したものです。
鈴木さんは手先が器用で、先日もつるし雛を作ってきてくれました。
とってもかわいいのでしたよ。
でもやっぱり、ひな祭りといえば桜餅ですよね。
頂いた桜餅は皮がモチモチしていてとても美味しかったです。
社長・専務ご馳走様でした。ありがとうございます。
今月の夕日
肌寒いですが、なんとかブラウス一枚でもテラスに出られるようになりました。
いつも夕日は心を癒してくれます。
この時間の海は潮がひいて岩肌についているひじきが見えるほどでした。
１７：１０過ぎ撮影
調理場に潜入 マグロまるごと一本解体
今日は料理長に許可を得て調理場に潜入。
まな板の上には大きなマグロ
重さは29キロ。
この大物をさばいてくれているのは渡辺係長。
どんどんさばかれていきます。
あっという間に半身になってしまいました。
大きさがわかるようにと手の上にのせて見せてくれました。
そして手際よくさばかれたマグロさんはこんな感じに。
どんどんブロック状になっていくマグロ。
やっとスーパーとかで見る柵の状態になりました。
このマグロが一人前ずつになって皆様のもとへと届けられるのです。
やっぱり調理の人、手際が良かったです。
なかなか丸ごと解体するところを見る機会がないので、いい勉強になりました。
お刺身大好きな私としては、柵を丸かじりしたくてしょうがなかったです。
忙しい中、快く撮影に協力してくれた渡辺係長に感謝です。